卵磷脂的功效：

  磷脂自被人們利用以來(lái)，廣受好評，大豆磷脂可以抑制腸內膽固醇的吸收，故能降低血液膽固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品還能促進(jìn)細胞增殖，使其活力旺盛。主要用于動(dòng)脈粥樣硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神經(jīng)衰弱等。制成軟膏可用于慢性潰瘍等。

  卵磷脂的作用一：

  1、肝臟的保護神

  磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會(huì )影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會(huì )發(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復。

  2、對心臟健康的積極作用

  在20世紀60年代，科學(xué)家們就發(fā)現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進(jìn)一步的研究中，終于證實(shí)卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

  3、促進(jìn)大腦發(fā)育，增強記憶力

  美國北卡羅來(lái)納州DUKE大學(xué)心理學(xué)教授藥學(xué)博士沃倫來(lái)克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其后代在智力測驗(迷宮測試)中，記憶力顯著(zhù)優(yōu)于未飼育卵磷脂的大鼠的后代。北卡羅來(lái)納大學(xué)營(yíng)養學(xué)部教授及主任，會(huì )議的首席專(zhuān)家，醫學(xué)博士、藥學(xué)博士史蒂文·澤瑟爾在大會(huì )賀詞中說(shuō)：“總結有關(guān)卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發(fā)育是很重要的�！泵绹�食品與藥物管理委員會(huì )(FDA)規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。

  4、血管的“清道夫”

  卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著(zhù)的功效，因而可預防和治療動(dòng)脈硬化癥(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。

  5、糠尿病患者的營(yíng)養品

  卵磷脂不足會(huì )使胰臟機能下降，無(wú)法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復是相當顯著(zhù)的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。

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